摘要: 大白菜营养丰富，是中国栽培面积最大的蔬菜作物之一，也是北方冬贮数量最大的蔬菜。随着十字花科蔬菜产业的发展，大白菜栽培季节由过去的主要秋季一季露地栽培，发展为春、夏、秋多季节栽培。南和区春白菜种植发展迅速，有露地生产、有覆膜，有拱棚，经济效益较好，但管理不好容易出现提前开花现象，影响白菜质量和农户收益，该文通过多年的生产实践，从品种选择及茬口安排、播种育苗、定植、定植后的管理、适时采收等方面进行简要概述，以期为当地春白菜栽培生产提供依据。