摘要: 该文介绍了福建省南靖县竹叶茶产业发展现状，总结了采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、初制烘焙等奇兰茶加工要点，以期有效提升南靖县竹叶奇兰茶品质，促进当地茶产业发展。